Charline cuisine ...

1 avril 2011

Raviolis maison ricotta, pignons de pin, parmesan & menthe et leur petite sauce tomate

Les raviolis maisons, qu'est ce que c'est bon! Rien à voir avec les raviolis en boîtes, qu'est ce que j'aime pas ça. En plus c'est pas si long à faire, bon c'est moins rapide que d'ouvrir une boîte, c'est sûr, mais tant qu'on fait pas pour 150 personnes...

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Tags: Ricotta, Tomate, Sauce, Raviolis, Citron, Parmesan, Menthe, Pignons de pin

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20 mars 2011

Tien Hiang - Restaurant asiatique végétarien - Paris 11ème

Lors de mon dernier weekend à Paris, nous avons testé un super resto sur les conseils d'une chouette nénette aux jolies lunettes. ;) Et ses conseils ont été très bons, ce resto a été un méga coup de coeur pour moi! Faut dire qu'un restaurant asiatique...

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Tags: Resto, Asie, Paris

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14 mars 2011

Je n’aime pas {non plus} le pot-au-feu … Transformation magique d’un pot-au-feu lors d’un weekend hivernal …

J’étais tombé il y a quelques temps déjà sur un article sur le pot-au-feu chez Loukoum. J’ai failli passé mon chemin sans m’y attarder sauf que le titre m’a interpellé : « J’aime pas le pot-au-feu ». Ce qui est tout à fait mon cas : je déteste le pot-au-feu,...

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Tags: Burger, Oignons, Pain, Persil, Viande, Carottes, Pot-au-feu, Bonbons, Figue, Livre, Légumes, Sésame

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11 mars 2011

Pâtes sardines, noix de pécan & mascarpone

Une recette toute simple mais délicieuse, pour une association originale ! Pâtes sardines, noix de pécan & mascarpone pour 2 personnes pâtes selon l'appétit3 cuillères à soupe de mascarpone1 boîte de sardines à l'huile égouttées1 poignée de noix de pécan...

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Tags: Pâtes, Comté, Mascarpone, Noix de pécan, Sardine

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28 février 2011

Whoopie, whoopie, whoopie !

J'ai cédée à ses nouvelles petites gourmandises tout droit débarquées des Etats-Unis, et je ne regrette pas : beaucoup plus facile et rapide à faire que les macarons et (presque) aussi bons. Une recette assez simple pour la première fournée : une base...

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Tags: Cacao, Mascarpone, Noix de pécan, Whoopie

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24 février 2011

Quiche aux oignons

Une petite recette toute simple et délicieuse, pour qui aime les oignons ! Idéal en plat avec une belle salade. Quiche aux oignons 5 oignons jaunes1 cuillère à soupe d'huile1 pâte brisée pour la migaine : 250 mL de lait1 oeuf100 g de gruyère Hacher les...

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Tags: Oignons, Fromage, Tarte, Migaine, Quiche

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21 février 2011

Gnocchi en bouillon de parmesan, citron, abricot & basilic

... ou comment faire simple, rapide, beau & délicieux ! Une recette de grand chef (William Ledeuil pour ne pas le citer) qui en jette grave, et qui se prépare en deux secondes et demi (voir moins!). J'ai dénichée cette recette chez Loukoum, ma source...

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Tags: Citron, Parmesan, Basilic, Abricot sec, Bouillon, Gnocchi

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17 février 2011

"Manti" ... Raviolis ouzbeks à l'agneau

J'étais tombée sur cette recette chez Leticia de Piment oiseau et elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil. Faut dire qu'elle avait tout pour me plaire : des raviolis à la vapeur, je crois que c'est ce que je préfère ; de l'agneau, une viande que j'adore...

Posté par Chipouli à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, Raviolis, Yaourt, Menthe, Coriandre, Agneau, Ail, Vapeur

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15 février 2011

Mousse chocorange légère ... comme un nuage

Une petite gourmandise légère, légère, légère ... comme un nuage ... Chocolat & orange, pour un ptit goût sympa. Aucune raison de se priver! ;) Mousse légère chocolat & orange pour 2 personnes 75 grammes de chocolat noir2 blanc d'oeuf1 orange Presser...

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Tags: Chocolat, Orange, Mousse

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2 février 2011

Ragoût de sanglier au sirop d'érable

Une petite recette sympathique de gibier, ça marche aussi avec du porc, mais ... le sanglier c'est quand même trop bon! J'ai eu la chance de goûter du coeur de sanglier, cuit comme un steak à la poêle c'est un délice et c'est ultra-tendre. Ici, j'ai fait...

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Tags: Oignons, Pâtes, Sirop d'érable, Ragoût, Sanglier, Viande

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